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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 嗜冷菌(1)
  • 污染(1)
  • 生乳(1)
  • 脂肪酶(1)
  • 蛋白酶(1)

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作者

  • 许文君 AND 孟璐 AND 郑楠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许文君(精确检索)
作者:孟璐(精确检索)
作者:郑楠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1乳及乳制品中嗜冷菌的多样性及其腐败危害研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 生乳 嗜冷菌 污染 蛋白酶 脂肪酶

年份：2023

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